 | | Restaurant traditionnel Franchise | | | | Concept : Le Bistrot du Boucher
s’inscrit dans un univers au cœur des tendances : la
cuisine française maison, la convivialité, le plaisir et
des prix sages ! Le réseau privilégie les viandes de
premier choix et les recettes traditionnelles françaises avec
des produits frais mijotés sur place, derrière les
fourneaux. Le Bistrot du Boucher n’est pas une chaîne
standardisée et permet à chaque franchisé
d’apporter une touche personnelle à son restaurant : -
Décoré dans un style « à l’ancienne
», Bistrot du Boucher restitue une atmosphère
particulière et originale autour de la brocante, des objets et
meubles anciens, des gravures d’artistes « music-hall,
théâtre et cinéma », des photos anciennes, des
banquettes de velours rouge, des miroirs, des couleurs chaudes, des
luminaires rétro… - Une carte évolutive et
différente d’un Bistrot à l’autre ; la part
belle est faite aux spécialités
régionales
Investissement : Deux types
d'investissement sont proposés. Le premier de 70 à 90
places (180 à 270 m2) pour un investissement complet entre 330
et 410 000 €, le second, jusqu'à 130 places (autour de
350 m2) avec un investissement de 450 à 500 000 €.
L'apport nécessaire se situe dans une fourchette de 25 à
35 %.
Profil : Vous êtes un
professionnel de la restauration. Vous voulez transformer votre
restaurant, vous voulez créer votre restaurant, ou vous ne
disposez pas de fonds suffisants pour créer votre propre
affaire, contactez-nous, nous vous proposerons une solution
adaptée à votre situation. Attiré par
l'authenticité et la convivialité.
Les points forts : La restauration
à thème est un marché porteur et cette enseigne se
positionne vers le haut de la gamme de ce type
d’activité. Son concept centre ville ou sur un axe
important, permet de réduire le montant total des
investissements. Depuis son origine le concept "menu tout compris"
n'a pas changé. Les derniers lancements en province sont un
plein succès.
Autres informations : En 1988, le
premier Bistrot du Boucher ouvre ses portes à Puteaux. Depuis
chaque année, trois à quatre à restaurateurs de
métier rejoignent l'enseigne. Aujourd'hui, le réseau
compte 28 franchisés dont 4 filiales ! En 2006, Alain CAZAC
reste la figure de proue de ce réseau dédié à
100% aux restaurateurs de métier. En 2005, le réseau
innovait en créant la structure financière TRADINVEST :
ce fonds d'investissement a pour objectif d'aider les restaurateurs
ne disposant pas de fonds propres suffisants en leur permettant de
devenir, à terme, propriétaire de leur fonds de
commerce.
Pôle d'activité:
Commerces, Hôtellerie Restauration
Activité détaillée:
restauration à thème
Apport: de 80 000 € à
120 000 €
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| FINANCE REQUIREMENTS | | | Total investment | €80.000 - €100.00 |
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